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    1. 廚嫂當家-益陽廚嫂當家食品有限公司

      了解廚嫂

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      廚嫂當家餐飲連鎖成立于2007年8月,一直致力于將嫂子炒菜的模式在民俗當家菜中在全中國生根發展。作為中國餐飲連鎖中的佼佼者,我們一直秉承著“整合社會資源,合作共贏;滿足顧客需要,至真至誠”的經營理念,著力于為顧客提供健康、綠色、純正的家鄉菜,形成了“誠信、創新、務實、服務”的當家精神,在管理模式、人才梯隊、品牌培育、擴張發展、資本管理等方面處于餐飲連鎖行業領先地位。


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      廚嫂當家能取得今天不俗的成績,除了在市場中消費者的認可以外,還得力于我們有一支能打戰的隊伍。在前進中,我們不斷擴充壯大力量,培養優化力量,讓所有的員工能服務好門店和市場,將新進的管理理念和人格操守融入工作當中。


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      廚嫂當家自成立以來,定期舉辦行政、營銷、技術學習大會,讓在不同崗位的人員融入行業中新的知識,拚棄固有的思維和方式,能推成出新勝任任何一個崗位。另外,公司堅信個人的力量的局限性,始終相信團隊的力量,公司多次開展團隊拉練,一方面鍛煉個人的意志力,另一方面用各種形式的活動和運動等,彰顯團隊的力量,一個人的力量永遠有限,只有在團隊中才能凸顯自己的價值。正因為如此,廚嫂的員工在崗位和門店中,力量往一處,團隊的價值顯現出來,成績結果就容易呈現。


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      目標:打造團結—心,積極正向,能征善戰,推陳出新的團隊。

      1、團結一心。團隊要有合力,團結就是力量。公司不強悍的個人,只要強悍的團隊。不要單打獨斗者,不要個人英雄主義者。團結是要以集體為重,以公司為重,以團隊為重。例如在門店的巡崗中,公司運營+技術組成的小團隊,一家門店想要經營好,離不開這個小團隊的支持。公司時刻教導個人以門店利益為重為前提。

      2、積極正向。我們打造積極正向的團隊。正向,就是不管身處逆境還是順境,不管處于哪個位置,始終積極向上,斗志昂揚。不畏艱難,開拓進取。公司有公司的方向,要往一個方向攻堅。公司員工,職位無論大小,能力不分強弱,必須勁往一處使,力氣大的貢獻大些,力氣小的,貢獻小些,但方向一致,貢獻的心就不分大小。

      3、能征善戰。我們還打造能征善戰的隊伍。能征善戰,表現在敢打仗、能打仗、打勝仗。敢不敢打,是膽量問題,與自信及勇氣有關,要有一往無前的氣勢。能不能打,是能力素質的問題,與我們團隊的成長,個人的成長有關,我們必須勤于練兵,總結打法,提升團隊戰斗力。在門店遇到經營的瓶勁期時,公司派團隊深入門店,找出問題,解決問題,扭轉門店經營狀況。

      4、推陳出新。公司打造推陳出新的團隊。不故步自封,也不妄自尊大。不能做成僵化的、迂腐的團隊。在業務上、技術上,要有創新;要有活力;在個人心態、能力上,要有突破,保持進步。在日常的經營中,公司不斷推出迎合市場的菜品,提高品牌的生命活力。


      總之,廚嫂當家團隊是一支久經市場考驗的團隊,敢于奉獻付出,勇于擔當,能承擔餐飲使命的廚嫂人。

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